|  | 2 сентября 2011 | Медицина

Мускулы из искусственно выращенной ткани обрели силу и пластичность.

Выращивание искусственных тканей


В 2009 году мы уже рассказывали о том, как ученым из Технологического университета Эйндховена в Голландии удалось вырастить искусственную свинину в "чашке Петри". Конечно, в то время это было гигантским шагом на пути к снабжению человечества искусственным мясом и синтетическими свиными отбивными -)). Но, к превеликому сожалению, чуда не произошло, созданное учеными искусственное мясо было "сырым", бесформенным и не имело структуры. Короче, вряд ли кому-нибудь пришло бы в голову положить такое на сковороду или на гриль.

Теперь же, те же самые ученые из того же университета научились выращивать мышечные ткани таким образом, что они имеют структуру естественных мышечных тканей и могут вырабатывать усилие при некоторой стимуляции. Основой нового метода выращивания искусственной ткани является растяжение растущих мышечных тканей. Ткань выращивается в виде полосок, к концам которых прикрепляется нечто вроде "застежки на липучках". Эта "застежка" обеспечивает равномерное растяжение тканей во все время их роста.

В результате воздействия такого растяжения все клетки мышечных тканей упорядочиваются в одном направлении, образуя волокна, подобные волокнам мышц, которые могут сокращаться и придают мышцам силу. Помимо этого, в таких "тянутых" искусственных тканях совершенно самостоятельно формируется сеть межклеточных кровеносных сосудов, создание которой является камнем преткновения для других групп ученых, пытающихся выращивать мясо "в пробирке".

Если в прошлом ученые обещали накормить искусственным мясом "всех страждущих", то в последнем выпущенном ими пресс-релизе, почему-то, речь идет о применении искусственных тканей только в области укрепляющей и регенерационной хирургии, и ни слова о вкусной и здоровой пище -)).




Ключевые слова:
Мясо, Искусственное, Клетки, Ткань, Мышцы, Технология, Выращивание, Продовольствие

Первоисточник

Другие новости по теме:
  • Ученые вырастили первые образцы функционирующих искусственных тканей челове ...
  • Ученые вырастили искусственные мышечные ткани, способные к самостоятельной ...
  • Medusoid - искусственная медуза, выращенная из тканей сердечной мышцы.
  • Гамбургер с начинкой из мяса, выращенного в чашке Петри, обойдется в 345 ты ...
  • Японские ученые нашли способ сделать прозрачными ткани биологического проис ...




  • 2 сентября 2011 11:44
    #1 Написал: FomaNeverujuwij

    Публикаций: 0
    Комментариев: 3877
    созданное учеными искусственное мясо было "сырым", бесформенным и не имело структуры

    а сначала утверждали обратное
    строгие правила их учреждения удержали их от того, что бы приготовить из этого мяса сочный стейк


    --------------------
        
    2 сентября 2011 16:58
    #2 Написал: volod

    Публикаций: 0
    Комментариев: 1489
    А ведь настанет то время, когда искусственным мясом будут завалены магазины, а натуральное будет как всегда дорогим.
        

    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.